FAGIOLI AZUKI ROSSI BIO

1,757,00 iva inclusa

Gli azuki rossi sono dei semi piccoli (circa 5-6mm di diametro) con una caratteristica fessura bianca in corrispondenza dell’ ”occhio”.
Sono particolarmente diuretici, ricchissimi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l’inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico).
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.
Rispetto ad altri legumi hanno un contenuto di zinco molto elevato (5mg x ).

Modalità d’uso:
Si possono impiegare per la preparazione di minestre da soli o in abbinamento ad altri legumi / cereali.

Ammollo: 12 / 24 ore
Tempo di cottura: 90 min
Quantità d’acqua/legume: 2/1

Origine Italia

Svuota
COD: 10051 Categoria:

Calorie e valori nutrizionali

100 g di fagioli azuki contengono 270 kcal.

Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:

  • Acqua 12.7 g
  • Proteine 19.9 g
  • Lipidi 0.5 g
  • Colesterolo 0.0 mg
  • Carboidrati 50.1 g
  • Zuccheri 1.0 g
  • Fibra alimentare 11.1g
  • Sodio 5.mg
  • Potassio 1220 mg
  • Ferro 4.2 mg
  • Calcio 84.0 mg
  • Fosforo 380.0 mg
  • Tiamina 0.45 mg
  • Riboflavina 0.22 mg
  • Niacina 2.60 mg
  • Vitamina A 2.0 µg
  • Vitamina C 2.0 mg
  • Vitamina E 3.0 mg
Quantità

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